Lounas Espoossa
Ravintola Buka on lounasravintola Espoon Bembölessä, Turuntien varrella. Lounas maksaa 14–19,50 € ja siihen kuuluu pääruoka hiiligrillistä tai kiviuunista, lisuke, kastike, laaja salaattipöytä, tuore leipä ja kahvi. Annos valmistetaan vasta kun se tilataan, ja se tuodaan pöytään. Lounas ei ole linjasto eikä kuumakaappi.
- 14–19,50 €
- Ma–Pe 10.30–15.00
- Turuntie 205, Espoo
Näin lounas toimii
-
Valitse pääruoka
Lounaslistalla on 14 vaihtoehtoa: pihvejä, leikkeitä, burgereita ja salaatteja. Hinta on 14–19,50 € annoksesta riippuen. Kaikki lihat paistetaan hiiligrillissä tai haudutetaan kiviuunissa.
-
Valitse lisuke
Ranskalaiset, paistetut perunat tai paistetut vihannekset. Lisuke sisältyy annoksen hintaan.
-
Valitse kastike
Tryffelisienikastike, pippurikastike tai maustevoi. Myös kastike sisältyy hintaan.
-
Salaattipöytä ja kahvi kuuluvat hintaan
Laaja salaattipöytä, tuore leipä sekä kahvi tai tee kuuluvat lounaan hintaan ilman lisämaksua. Salaattipöydästä saa käydä ottamassa niin monta kertaa kuin haluaa.
Lounaslista
Lounaslista on sama joka arkipäivä, joten suosikkiannoksen saa aina. Merkinnät: G = gluteeniton, L = laktoositon.
- Naudanposki
- Possunniska
- Lehtipihvi
- Entrecôte pihvi
- Possunleike
- Kananleike
- Pulled Pork Burger
- Pulled Beef Burger
- Naudan Burger
- Kana Burger
- Beyond Meat Burger
- Vuohenjuusto-kanasalaatti
- Vuohenjuustosalaatti
- Kanasalaatti
- Tortellini
Miksi lounas maistuu erilaiselta
Hiiligrilli, 800 astetta
Kaikki lihat menevät hiiligrilliin, jossa on noin 800 astetta lähellä lihaa. Pinta karamellisoituu sekunneissa ja liha pysyy mehukkaana. Tavallinen pannu yltää 200–300 asteeseen, jolloin liha ehtii kuivua ennen kuin pinta on valmis.
Kiviuuni, 16 tuntia
Naudanposki ja possunniska haudutetaan kiviuunissa 16 tuntia yön yli. Kiviuunin lämpö varastoituu kiveen ja pysyy kosteana, joten rasvat sulavat lihaan sisälle eivätkä ulos. Sähköuunin kuiva lämpö ei tee samaa.
Harvinaiset luvat Espoossa
Kiviuunin ja hiiligrillin luvat ovat Espoossa harvinaisia. Buka kuuluu siihen pieneen joukkoon ravintoloita, joilla on lupa käyttää molempia.
Usein kysytyt kysymykset
Paljonko lounas maksaa Ravintola Bukassa?
Lounas maksaa 14–19,50 € annoksesta riippuen. Hintaan kuuluu pääruoka, lisuke, kastike, salaattipöytä, leipä ja kahvi tai tee. Erillisiä lisämaksuja ei ole.
Mihin aikaan lounas tarjoillaan?
Lounas tarjoillaan arkisin maanantaista perjantaihin klo 10.30–15.00. Lauantaisin ravintola on auki klo 12.00–18.00 ja sunnuntaisin suljettu.
Kuuluuko salaattipöytä lounaan hintaan?
Kyllä. Laaja salaattipöytä, tuore leipä sekä kahvi tai tee kuuluvat lounaan hintaan ilman lisämaksua.
Onko lounaalla gluteenittomia tai laktoosittomia vaihtoehtoja?
On. Lounaslistalla annokset on merkitty kirjaimin G (gluteeniton) ja L (laktoositon). Suurin osa pihveistä ja leikkeistä on sekä gluteenittomia että laktoosittomia. Kerro allergioista tilatessa, niin annos sovitetaan.
Onko lounaalla kasvisvaihtoehto?
On. Lounaslistalta löytyy Beyond Meat Burger, tortellini ja vuohenjuustosalaatti. Lisäksi salaattipöytä kuuluu jokaiseen lounaaseen.
Tarvitseeko lounaalle varata pöytä?
Ei tarvitse. Lounaalle voi tulla ilman varausta. Isommalle seurueelle kannattaa silti varata pöytä etukäteen, koska lounasaika on vilkas.
Missä Ravintola Buka sijaitsee?
Osoite on Turuntie 205, 02740 Espoo. Ravintola sijaitsee Bembölessä Turuntien varrella Vanhassa-Espoossa. Pihassa on ilmainen pysäköinti.
Mikä on Bukan suosituin lounasannos?
Possunleike tryffelisienikastikkeella on myydyin annos. Kiviuunissa 16 tuntia haudutettu naudanposki on toinen suosikki, samoin pulled beef burger 15 eurolla.
Tule lounaalle
Lounas arkisin klo 10.30–15.00. Turuntie 205, Espoo. Pöytävaraus ei ole pakollinen, mutta isommalle porukalle se kannattaa.